美味しいカニの食べ方のご紹介

美味しいカニの食べ方

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美味しいカニの食べ方のご紹介

カニは「焼き・揚げ・煮る」そして「生」でもおいしい。
冬場の絶品味覚の一つカニ。カニはいろんな食べ方が楽しめる、守備範囲が広い食材です。でもカニって、どんな食べ方が美味しいのでしょう?
このページでは、カニを美味しく食べる方法を調理別にご紹介。

 

茹でガニ
「茹でガニ」は、カニの定番の食べ方の一つ。カニの甘みとホクホク感を思う存分堪能できる調理法です。もちろんカニは種類によって、大きさや形も異なります。茹で方や時間もそれぞれ異なりますので、注意して調理してください。

 

カニ鍋
「カニ鍋」も、カニの美味しい食べ方の定番ですね。鍋料理は多彩な具材の組み合わせが、魅力の一つ。特にカニは濃厚な出汁が出て、非常に美味!
鍋の下味を比較的薄味に仕立てると、よりカニの美味しさを堪能できます。
締めの雑炊も、嬉しいですよね。

 

焼きガニ
焼きガニはその香りも含め、非常に美味しく食べることができる調理法。BBQなど野外料理として、行えるのもイイですね。炭火で焼くのもよし、家庭用のコンロで焼くのも又良いでしょう。胴体部に一杯詰まった、カニミソを少し付けて焼くとより一層「香とコク」が味わえて、満足感を得られるのでは?

 

カニご飯
カニはご飯との相性も非常に良く、炊き込みご飯(カニ飯)にしても抜群です。カニは非常に旨味成分が多いため、少量でもしっかり味が出て美味しく仕上がります。今夜は少し贅沢に「カニ飯」なんて如何でしょう?

 

カニの天ぷら
カニは揚げても非常に美味しい素材です。同じ甲殻類でも「エビ」とはまた違った美味しさとゴージャス感を味わえます。そんな時、カニの「むき身ポーション」があれば、素早く手軽にカニの天ぷらを楽しめます。揚げるときのポイントは、衣を付ける前にキッチンペーパーなどでしっかり表面の水分を取っておくこと。水分が多いと、揚げている最中に油がハネ、非常に危険です。

 

カニグラタン
カニが少し余ったのなら、カニグラタンがおススメです。通常のグラタンに、カニを少しだけトッピング。クリムー系のソースにカニは抜群の相性を発揮します。グラタンは体が温まる食べ物でもあるので、カニが旬の冬シーズンによく合いますね。

 

カニクリームコロッケ
カニグラタンのホワイトソースを使って、カニムリームコロッケも美味しですね。ホワイトソースとカニの絶妙なハーモニーはお子さんにも大好評、一度チャレンジしてみて下さい。

 

カニパスタ
カニのほぐし身とカニミソを使った、カニクリームパスタも絶品です。クリームとカニミソを合わせた超濃厚なカニクリームソースは、いつもにも増してゴージャスな気分を味わえます。

 

このように、色々な楽しみ方ができるカニって素晴らしいと思いませんか? これからのシーズン、カニを思う存分楽しみたいなら、お手軽に沢山のカニを購入したいもの。それにはやはり、ネットで選べて自宅まで直送してもらえる、ネット通販がイイですよね。

 

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